Les caves troglodytes de la Vallée du Loir

Sous les coteaux de la Vallée du Loir se cache un patrimoine méconnu : des kilomètres de galeries creusées dans le tuffeau au fil des siècles. Ces caves troglodytes, autrefois carrières de pierre, sont devenues des lieux de vie, de stockage et aujourd’hui de découverte touristique. À quelques kilomètres de La Flèche, ce monde souterrain révèle une facette surprenante de la région.

Une histoire millénaire

L’extraction du tuffeau, cette pierre calcaire tendre et lumineuse, a débuté dès l’époque gallo-romaine. Les carriers ont creusé la roche pour construire châteaux, églises et demeures de la région. Au fil du temps, ces cavités ont trouvé de nouvelles vocations : habitations troglodytiques, champignonnières, caves à vin ou refuges en temps de guerre.

Aujourd’hui, certaines de ces caves sont toujours habitées, tandis que d’autres ont été transformées en musées, restaurants ou domaines viticoles. La température constante qui y règne – environ 12 degrés toute l’année – en fait des lieux idéaux pour la conservation du vin.

Les sites troglodytiques à découvrir

Trôo, village perché

À Trôo, village perché sur les hauteurs du Loir, les maisons troglodytiques s’étagent à flanc de coteau. Une promenade dans les ruelles révèle des façades directement taillées dans la roche, des jardins suspendus et des points de vue imprenables sur la vallée. La Grotte Pétrifiante, où l’eau chargée de calcaire pétrifie les objets en quelques mois, mérite particulièrement le détour.

Lavardin, Plus Beau Village de France

Du côté de Lavardin, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, les vestiges du château dominent un ensemble de caves aménagées où l’on peut déguster les vins locaux. Cette excursion s’inscrit parfaitement dans une découverte des villages médiévaux de la Sarthe.

Caves viticoles et dégustations

Plusieurs domaines viticoles de la Vallée du Loir ouvrent leurs caves aux visiteurs. Ces galeries voûtées, parfois centenaires, offrent un cadre exceptionnel pour découvrir les appellations locales : Coteaux du Loir, Jasnières et Coteaux du Vendômois. Pour approfondir votre découverte oenologique, consultez également notre article sur les vins du Val de Loire.

Préparer votre visite depuis La Templerie

Les sites troglodytiques sont accessibles toute l’année, mais le printemps et l’automne offrent les meilleures conditions de visite. Prévoyez un vêtement chaud car la fraîcheur des caves contraste avec les températures extérieures.

Depuis La Templerie, comptez environ 45 minutes pour rejoindre Trôo ou Lavardin. Une journée suffit pour explorer plusieurs sites et profiter d’un déjeuner dans l’un des restaurants troglodytiques de la région. De retour dans nos chambres d’hôtes, vous pourrez partager vos découvertes autour d’un verre.

Crédit photo : Wikimedia Commons – Domaine public